La Ditta Corsini nasce a Pistoia nel 1918 come testimoniano le belle foto d'epoca dell'archivio di famiglia.
L'attività fu iniziata dal Cavalier Umberto Corsini che, gia nel 1918, perseguendo il principio della "qualità ad ogni costo", produceva confetti, caramelle e cioccolato.

Da allora la ditta Corsini, fedele alla propria tradizione affronta il nuovo millennio continuando nella medesima direzione con l'artigianale produzione dei suoi prodotti tipici.